法国长棍面包申遗是怎么回事?为什么法国长棍面包申遗

法国长棍面包申遗是怎么回事?为什么法国长棍面包申遗 对法国人来说,法式长棍面包(Baguette)就像法国红酒和卡蒙贝尔奶酪(软的白霉圆饼形奶酪)一样,是他们的美食珍宝和民族骄傲。

据路透社报道,欧洲国家相继为本国独有饮食申遗,继比利时啤酒及意大利那不勒斯的薄饼后,法国近日也计划申请长棍面包,列入联合国教科文组织(UNESCO)的非物质文化遗产名录。

  据悉,该计划由法国总统马克龙推动,法国面包及糕点业联盟表示支持。

  他们指出,现在出售的长棍面包,很多都是由大规模生产的急冻面团制成,加入了面粉、水、酵母及盐以外的材料,

传统手工面包店正逐渐式微,希望列入名录可保护世界知名的法国技艺。

  UNESCO将于11月下旬在毛里求斯举行年度会议,审查非物质文化遗产名录。

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